Produkt:CIMOS™ HACCP Software

Artikelnummer: HACCP 9.40b

Hersteller: MBFG GmbH & Co. KG

Herstellernummer: DUNS 33-024-9181

EAN-Code: keine Angabe

Smart Factory HACCP - System CIMOS™

Für Unternehmen, die mit der Herstellung, Weiterverarbeitung, Verpackung, Transport oder Verteilung von Lebensmitteln befasst sind, gilt seit 01.01.2006 die EU-Verordnung Nr. 852/2004 zur Lebensmittelhygiene. Diese schreibt die Anwendung des HACCP-Konzeptes zur Erfüllung der Dokumentationspflicht verbindlich vor.

Es müssen sämtliche Arbeitsprozesse auf potentielle Gesundheitsgefahren untersucht werden und in nachvollziehbarer Form (Flußdiagramme, tabellarische Gefahrenanalysen, Maßnahmenpläne) dokumentiert sein.

Nicht zu vergessen ist, daß die gesammelten Aufzeichnungen laufend zu aktualisieren und dem neuesten Stand anzupassen sind. Selbst bei kleinen Unternehmen fallen somit im Laufe der Zeit große Datenmengen an.

Bei realistischer Betrachtung ist dies nur durch rationelles Vorgehen unter Verwendung zeitgemäßer Technik zu schaffen.


Leistungsmerkmale von CIMOS™ HACCP:

• HACCP- und Hygienepläne sowie GMP-Analysen
• Frei definierbare HACCP-Gliederung in Arbeitsgänge
• Modularer HACCP-Plan als Prozeßschritt-Baukasten mit Baumstruktur
• Kopierfunktion für komplette HACCP-Prozeßstrukturen (Variantenbaum, z.B. für mehrstufig verzweigte Herstellprozesse)
• Einsatz von Katalogen und Checklisten während der Erfassung (z.B. für biologisch / chemisch / physikalische Gefahren, Überwachungs- und Korrekturmaßnahmen, Verifikation etc.)
• Individuelle Riskiko-Bewertungskataloge hinterlegbar
• HACCP-Pläne mit Texteinträgen in beliebiger Länge und in zwei Ebenen (z.B. dt./engl. multilingual)
• Team-interne Kommentare zu jedem Eintrag (Notizbuchfunktion)
• Hyperlinks zu externen Dokumenten (Word™/DOC, Excel™/XLS, PDF, JPG, GIF, TIFF, PPT, HTML ...)
• Standardformulare für HACCP- und Hygienepläne, sowie frei definierbare Formblätter, 24 verschiedene Formulartypen (Druckmasken) bereits im Standard enthalten
• HACCP Risiko-Beziehungsmatrix und Gefahrenbaumdarstellung als zusätzliches Druckausgabeformat
• Grafische Erstellung von Flußdiagrammen (Flow Charts) zur Visualisierung der Prozeßabläufe, mit Link zu den HACCP-Plänen
• Grafischer Flow-Chart Editor mit HACCP-Dokumentenverknüpfung
• Projekt-Versionierung mit Freigabestatus und automatisierter Archivierung
• Terminverfolgung für Verbesserungsmaßnahmen (KVP-Prinzip)
• E-Mail Versand von Terminerinnerungen zu Korrektur- und Verbesserungsmaßnahmen
• Risikobewertungen (Gefahrprioritäten) für Wahrscheinlichkeit des Auftretens einer Gefahr, Fehlererkennung und Folgen für den Verbraucher
• Qualitative Maßnahmenbewertung (Kosten-/Nutzenfaktoren)
• Pareto-Grafik für die visuelle Darstellung der Risiken
• Sachstandsbericht als komprimierte Management-Information
• Stichwort-Volltextsuche zur Auffindung von Analogien in bereits vorhandenen Prozeßuntersuchungen
• Passwortschutz für einzelne HACCP-Pläne und Programmfunktionen
• Integrierter HTML-Konverter für den eMail-Versand von HACCP-Plänen
• Incl. Control Plan/Produktionslenkungsplan mit Verknüpfung zur HACCP-Studie
• HACCP Plan Inhaltsvergleich zur Darstellung der Modifikationen zw. verschiedenen Analyse-Versionsständen (Differenzdarstellung, ähnlich MS Word™ Dokumentenvergleich)
• Flexibel konfigurierbares Zusatz-Utility für HACCP-Datenimport aus Excel™ erhältlich
• Floating-Serverlizenz: Preis wie Einzelplatz, Zugriff von jedem Netz-PC möglich
• Autark, keine Fremd-Tools oder externen Datenbanklizenzen erforderlich


Technische Daten von CIMOS™ HACCP (Betriebssystemsplattformen Server/Workstation):

Frontend/Arbeitsplatz: Windows™ 11 /10/ 8 , min. 8 GB RAM Netzwerke/Server: Windows Server™ 2023 /..22 /..19


Übersichtlicher Aufbau und einfache Bedienbarkeit standen von Anfang an im Mittelpunkt des CIMOS™ Entwicklungskonzeptes. Schulungen und Workshops zur Programmbedienung können erfahrungsgemäß (je nach Teilnehmeranzahl) auf ein bis zwei Tage angesetzt werden.